おだやかな毎日を綴ります。おだやかでない時も正直に。       


by koko_blanca
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ペペロンチーノは夫が作る



「今夜はぺぺろんが食べたいなー」
「いいよ、作るよ」



夫、キッチンへ。


パスタのお湯を沸かしている間に

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サラダなど食べ終わった食器の汚れをさっと流す。




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ニンニクを切る。



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ニンニクを指で潰す。



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ニンニクを切った包丁を洗い、
拭いて仕舞う。




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お湯が沸いたので塩を入れ、



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パスタを入れる。

6分30秒、タイマーをかける。


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唐辛子とオイルを入れ着火。




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ごく弱火でニンニクの香りと
唐辛子の辛みをオイルに移す。


と、ここで

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さっきの食器を洗い出す。


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忙しそうなので、
「私のワインが無ーい」
と言ってみる(笑)


「はいはい」
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ワインを注ぐ。



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 〜♪



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私をかまった後に、ニンニクもかまう。


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洗った食器を拭く。



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フライパンをチェックしながら、


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拭く。



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はい、終わり。




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茹で汁を入れて乳化させる。

「...koko、ジャマ」


...と言われたので、
キッチンから出てワインを飲んでいたら、

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パスタとイタリアンパセリの投入が終わって出来上がっていた。




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spaghettini aglio olio e peperoncino



すぐさま鍋とフライパン、ザルを洗って
レンジ回りを拭く。

「ねえ、パスタ伸びるよ」
「大丈夫、キッチン片付ける時間を見越してるから」



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キッチンはきれいで
パスタはアルデンテ。
嬉しく美味しい
ペペロンチーノは夫が作る。
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by koko_blanca | 2010-07-09 11:26 | うちのごはん